22 апреля глава района Сергей Горбунов и начальник Ибресинской районной станции по борьбе с болезнями животных Валентина Иванова встретились с молокосборщиками района.

Начиная разговор, Сергей Горбунов отметил, что для многих граждан, ведущих личные подсобные хозяйства, продажа молока является единственным источником заработка. На сегодняшний день средняя закупочная цена на сырое молоко от населения в районе составляет 16,50 рублей за 1 литр, это выше уровня аналогичного периода 2018 года на 40%. На совещании с молокосборщиками обсуждался вопрос недопущения дальнейшего снижения цен. Эта проблема имеет сезонный характер - зимой цена молока всегда выше, чем в весенне-летний период. Основным фактором, влияющим на формирование закупочной цены, остается увеличение объемов производства молока с началом отела коров в личных подсобных хозяйствах населения.

Сельчане должны понимать, что кроме сезонности на формирование закупочной цены на молоко оказывают влияние закупочные цены молокоперерабатывающих предприятий, качество сырья, т.  е. содержание в сыром молоке жира, белка и др., а также собственные затраты сборщика молока (транспортные расходы, проведение анализов, получение ветеринарного свидетельства, уплата налогов и т.д.). Не исключена и конкуренция, так как в населенных пунктах, в которых более одного сборщика молока и развита конкуренция, более высокие закупочные цены.

Валентина Иванова подробно рассказала о ветеринарно-санитарных требованиях при закупке, перевозке и реализации сырого молока согласно техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ( ТР ТС 021/2011) и «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013).

Также она в своем докладе  остановилась на том, что при поставке молока на молокоприемные пункты и молокоперерабатывающие предприятия молоко должно сопровождаться ветеринарно-сопроводительными документами, перевозиться специализированными транспортными средствами.

Выступившие в ходе встречи молокосборщики отметили, что качество молока, собираемого у населения, оставляет желать лучшего. Сдаваемое молоко часто бывает разбавлено водой или содержит антибиотики. Такое молоко невозможно реализовать и никто  за него не даст хорошую цену. Также обратили внимание на то, что закупочную цену на молоко устанавливают перерабатывающие предприятия, и они целиком и полностью зависимы от них.

Подводя итоги,  Сергей Горбунов подчеркнул, что все предложения и замечания, высказанные в ходе совещания, должны быть услышаны сборщиками и заготовителями молока, а цены на молоко зависеть от качества сдаваемого молока, дальнейшее снижение цен недопустимо.

С сайта района.