Ирина Шумихина из деревни Ширтаны нашла любимое увлечение и дело своей мечты _ она печет на заказ не простые десерты, а ПП _ низкокалорийные и полезные для здоровья. Они идеальны и для тех, кто следит за фигурой, и для людей с диабетом, так как полностью безопасны и сбалансированы по составу. А ещё Ирина собирает оригинальные сладкие букеты _  из зефира собственного изготовления. У начинающей бизнес-леди уже есть постоянные покупатели.

Готовить ПП-торты по современным технологиям Ирина научилась на курсах у профессионального кондитера,                   онлайн-обучение началось в феврале т.г. и длилось несколько месяцев. Первое время начинающий кондитер делала торты для друзей и родных, делилась фото в своем аккаунте в Instagram, ВКонтакте и Одноклассниках. «Хотелось заниматься этим для себя и близких, я не преследовала цель заработать деньги. Угощала десертами своих знакомых, пекла торты для гостей. Всем нравилось то, что я делала. А потом стали поступать заказы, в соцсетях на мою страницу начали подписываться потенциальные клиенты», - вспоминает Ирина. Сейчас она активно развивается, экспериментирует с технологиями, которые изучила.

До увлечения этим сладким хобби Ирина долгое время проработала консультантом в ювелирном магазине. Все будние дни, а чаще и выходные тоже, приходилось проводить за прилавком. «Мне очень жалко было времени, которое я трачу на работе, просто в ожидании клиентов. На семью и детей, какие-то свои увлечения меня просто не хватало. Сын младший очень переживал, что меня никогда нет дома, всё спрашивал: «Мам, ты опять на работу?»

У меня всегда была мечта _ работать на себя и распоряжаться самостоятельно своим временем. К концу обучающих курсов я уволилась, получила статус безработного. Специалисты центра занятости, в котором я была зарегистрирована, предложили мне обратиться в отдел социальной защиты района для заключения соцконтракта на осуществление предпринимательской деятельности. После положительного заключения комиссии я оформила самозанятость и на средства, выделенные в рамках социального контракта, открыла домашний бизнес по изготовлению и реализации ПП-десертов и кондитерских изделий,  приобрела разное оборудование.

Все сложилось, как надо. Это стало не только подработкой, это стало делом для души. Это как глоток свежего воздуха, я всю любовь отдаю, мне очень нравится моя работа сейчас! А самое главное, она не отрывает меня от семьи и детей. Я занимаюсь приготовлением кондитерских изделий с удовольствием и в комфортном для меня режиме из дома, - говорит Ирина. - В настоящее время закупаю необходимый инвентарь и прохожу обучение по направлению «Зефирная флористика». По окончании учёбы будет диплом государственного образца».

Думаю, многих вдохновит история и путь Ирины, поскольку часто мы боимся перемен, начать что-то новое, а в небольшом населенном пункте тем более. Но Ира пошла против «правил», решилась и не пожалела ни разу. Как говорится, было бы желание...

Оксана АЛЬДЕМАСОВА.