В дни осенних школьных каникул Чувашпотребсоюз проводит обучение поваров школьных столовых. Обучение поваров школьных столовых Ибресинского муниципального округа пройдет 31 октября  на базе Ибресинской средней школы №1.

Чувашия – первый российский регион, где полностью централизовано школьное питание. С 1 сентября этого года все школьные столовые в Чувашии переданы на аутсорсинг потребительским обществам, комбинатам школьного питания и индивидуальным предпринимателям. Пилотный проект, участниками которого стали предприятия общественного питания Чувашпотребсоюза, был апробирован в прошлом году на примере двух муниципалитетов и в этом году внедрен по всей республике.

Организации Чувашпотребсоюза обеспечивают горячим питанием воспитанников дошкольных учреждений, учащихся школ в 105 образовательных учреждениях по всей республике, в том числе школы нашего муниципального округа. В качестве партнеров–поставщиков продукции привлечены местные производители, в том числе предприятия потребительской кооперации, сельскохозяйственные организации, владельцы личных подсобных хозяйств.

В дни школьных каникул, пока дети отдыхают, повара обучаются всем требованиям, предъявляемым к организации школьного питания: приемке и хранению сырья, работе с технологическими картами, отбору и хранению суточных проб, мытью и хранению инвентаря и т.д. Однодневные курсы для поваров проводят специалисты Чебоксарского кооперативного техникума Чувашпотребсоюза, общественного питания райпо. Своим опытом с коллегами делятся опытные повара, которые не первый год работают в школьных столовых.

Проведение подобных курсов, мастер-классов, встречи с руководством школ, специалистами райадминистраций, членами родительских комитетов, учениками позволяют повысить качество обслуживания детей в школах, довести до них все требования, предъявляемые к организации горячего питания. Задача одна – сделать так, чтобы ученики были обеспечены качественным сбалансированным питанием, которое позволит им вырасти умными, здоровыми людьми, достойными гражданами своей страны.